脍[ kuài ]
1. (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义。
【引证】 《说文》-脍,细切肉也。 《礼记·内则》-肉腥细者为脍。 《汉书·东方朔传》-生肉为脍。 《论语·乡党》-食不厌精,脍不厌细。
【组词】 脍切
2. 把鱼、肉切成薄片。
【引证】 张昭远《旧唐书》-飞刀脍鲤。
【组词】 脍鲤;脍刀、 脍截 [更多解释]

截[ jié ]
1. (形声。从戈,雀声。本义:断绝,切断)。
2. 同本义。
【引证】 《说文》-巀,断也。 《诗·大雅·常武》。笺:“就王师而断之。”-截彼淮浦,王师之所。 《诗·商颂·长发》。笺:“截,整齐也。”疏:“截者,斩断之义,故为齐也。”-海外有截。 《国语·晋语》。注:“旁出为截。”-不如截而行。 《晋书·石季龙截记》-截胫剖心。 《世说新语·方正》-今犹俎上腐肉,任人脍截耳。 《后汉书·荀爽传》-截趾适屦。
【组词】 截头、 截替、 截齐、 截发留宾 [更多解释]