菜[ cài ]
1. (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)。
2. 同本义。
【引证】 《说文》-菜,草之可食者。 《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”-皮弁祭菜。 《礼记·月令》-习舞释菜。 《仪礼·士昏礼》-乃奠菜。 《荀子·富国》-古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。 《韩非子·外储说左下》-孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。
【组词】 种菜;干菜、 菜食 [更多解释]

蔬[ shū ]
1. (形声。从艸,疏声。本义:蔬菜) 同本义。
【引证】 《说文新附》。先秦无“蔬”字,用“疏”表示。“蔬”是汉魏间字。-蔬,菜也。 《韩非子·外储说右下》-令发五苑之蓏、蔬、枣、栗,足以活民。 《周礼·太宰》。注:“疏材,百草根实可食者。”-八曰臣妾,聚敛疏材。 《论语》。孔注:“菜食也。”-饭疏食。 《国语·鲁语》-能植百谷百蔬。 《小尔雅》-菜谓之蔬。 《明史·海瑞传》-迁淳安知县。布袍脱粟,令老仆艺蔬自给。
【组词】 蔬菲、 蔬笋、 蔬饭、 蔬蓏、 蔬蔌、 蔬圃、 蔬茹
8. 种菜。
【引证】 清·顾炎武《复庵记》-有松可荫,有地可蔬。 [更多解释]